Zelfstandig Werkend Kok

De Zelfstandig Werkend Kok maakt met passie mooie gerechten klaar voor onze gasten. Als ondersteuning van de Chef Kok, Sous Chef en Chef de Partie bereid je gerechten of gerechtgedeelten. De keuken van Hotel Nassau Breda draagt zorg voor ontbijt, lunch en diner voor restaurant Liefdegesticht, bar Heiligdom, banqueting en roomservice. De voornaamste taken die hierbij komen kijken zijn:
Creatief meedenken in ontwikkelen van nieuwe gerechten;
Het zelfstandig bereiden van gerechten met eigen planning voor zowel de koude als voor de warme keuken;
Bereiden van gerechten volgens eisen van kwaliteit, receptuur en uiterlijke presentatie;
Zorgdragen dat de kwaliteit van onze gerechten altijd op hetzelfde hoge niveau is;
Naleven van alle standaarden die horen bij Marriott International & Autograph Collection.