Sous Chef

  • Vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
  • Einarbeitung und Schulung des Küchenteams
  • Erstellung und Kontrolle der Einsatz- und Reinigungspläne
  • Verantwortung für eine einwandfreie Qualität aller Gerichte
  • Einkauf und Kontrolle aller Frischprodukte und haltbaren Lebensmittel
  • Kreative Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
  • Verantwortlich für die Durchsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften und Vorschriften für Arbeitssicherheit
  • Mitverantwortlich für eine hohe Gästezufriedenheit, indem der Küchenchef  unter anderem im Restaurant Präsenz zeigt und auf Gästebedürfnisse eingeht

Damit überzeugen Sie uns:

Sie bringen exzellente Gastgeberqualitäten mit und sind Repräsentant des Hauses

  • Mehrjährige Erfahrung in der Küche
  • Führungspersönlichkeit mit Teamplayerqualitäten
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
  • Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung
  • Organisations- und Planungsfähigkeit