Restaurant- & Bankettleiter

Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in allen Bereichen – Restaurant, Bar und Bankett
Erstellung der Dienstpläne und Urlaubsplanung
Betreuung, Kontrolle und Motivation des Serviceteams
Verantwortung für eine schnelle und zuvorkommende Gästebetreuung
Koordination und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und anderen Schnittstellen
Kontrolle der Ordnung und Sauberkeit in allen Bereichen
Erstellung der monatlichen Bestandsaufnahme und deren Auswertung
Wareneinkauf inkl. Überwachung und Lagerhaltung
Durchführung von Unterweisungen und Schulungen des Teams