Maître

De Restaurant Manager is een belangrijke operationele rol voor The Slaak Rotterdam, waarbij je verantwoordelijk bent voor de verschillende F&B-outlets van het hotel, bestaande uit het luxe restaurant, de bar, roomservice en twee boardrooms, met focus op het restaurant. Je schakelt veel met de andere operationeel leidinggevenden en rapporteert direct aan de Operations Manager. The Slaak Rotterdam is een leisure destination in Rotterdam met een hoge F&B bezetting in de weekenden en avonden. Als Restaurant Manager ben je samen met de Operations Manager, Front Desk Manager en Chef het gezicht van het hotel naar de gasten toe. Het is geen kantoorbaan en zoals je begrijpt ligt de focus op de vloer en hier haal jij dan ook echt jouw energie uit!