F&B Manager

Vorbildfunktion für unsere Mitarbeiter, sowie Führung und Motivation des Service Teams

Effiziente, transparente und enge Zusammenarbeit zwischen Küche und Service mit dem Ziel der optimalen Qualität und Ergebnisoptimierung

Ausgeprägte Service Orientierung

Exzellente Produktkenntnisse im F&B

Personaleinsatzplanung, Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung

Betreuung des Kassensystems Oracle/Simphony

Aufbau und Kontaktpflege zu Lieferanten

Budget- und Forecast Erstellung

Gestaltung und Kalkulation aller F&B-Angebote