Chef de Partie (m/w/d) AC Hotel Würzburg

AC Hotel Würzburg
AC wurde 1998 von Antonio Catalán gegründet. Das Portfolio umfasst derzeit mehr als 200 Hotels in Spanien, Italien, Frankreich, Dänemark, Portugal, der Türkei und den USA.

In 2011 gründeten AC Hotels und Marriott ein Joint Venture und verbindet damit den einzigartigen Stil und das Design dieser urban inspirierten gehobenen Hotelgruppe mit der Power des Portfolios und den Distributionskanälen von Marriott International.

AC Hotels by Marriott vereinbaren Innovation und Komfort mit einem Stil, der für zeitgemäße Gastfreundlichkeit steht, dem einzigartigen AC Stil.

 

Odyssey Hotel Group

People, Places, Passion, Profit – Eine Auswahl unserer Grundwerte, die unsere Odyssey Hotel Group auf den Punkt reflektiert. Wir zählen uns zu den am stärksten expandierenden Hotelbetreibergesellschaften auf dem europäischen Markt und wollen diesen Weg weiter und vor allem gemeinsam mit unseren Mitarbeitern erfolgreich beschreiten!

Gleichzeitig sind wir ein relativ junges Unternehmen, welches im Jahr 2012 in den Niederlanden seinen Ursprung zu verzeichnen hat und sich international positioniert.

Strategisch klug ausgerichtet und personell couragiert aufgestellt mit viel Expertise von der Hausdame bis zum CEO, vom Haustechniker bis zum Controlling oder im Bereich Operations – wir geben unseren Mitarbeitern ein Gesicht und eine Stimme, die gehört wird – und keine Nummer.

Für unser AC Hotel Würzburg, welches im November 2021 eröffnet wurde sind wir auf der Suche nach einem hochmotivierten Chef de Partie (m/w/d) mit einer aussagekräftigen Persönlichkeit und Hands-On Mentalität.

Das AC Hotel Würzburg verfügt über 168 Zimmer mit zeitlosem Interior Design, 6 multifunktionale Konferenzräume, Restaurant/Bar und Terrasse die zum Verweilen einlädt und ein gut ausgestattetes Fitness Center.
Wir suchen Sie ab Sofort als:
Chef de Partie (m/w/d)
Ihre Aufgaben
Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie für diese vielfältigen Aufgaben zuständig:

die Vor-und Zubereitung von Speisen für das á-la-carte-Geschäft (Mittag-und Abendservice), Frühstück und das Bankett
das selbständige Führen eines Postens
sind mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
Mitverantwortung für die reibungslosen Abläufe in der Küche
die Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden
weisen Commis, Auszubildende und Praktikanten in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen hilfreich zur Seite
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP), sowie jeglicher Betriebsinternen vorgaben